Markus Schneider Bubbly

By admin, 4. März 2015

Was lange währt wird gut. Ein Schaumwein nach dem Vorbild der großen Cuvees aus Pinot Noir und Chardonnay im typischen Schneider Style.

Für seinen Bubbly hat Markus Schneider ausschließlich in seinen hochgelegenen Ellerstädter Bergparzellen Chardonnay- und Spätburgundertrauben händisch geerntet. Nach der ersten Gärung in kleinen Stahltanks und Tonneau-Fässern folgte dann die zweite Gärung auf der Flasche.

Was dabei herauskommt ist ein frischer, fruchtig-saftiger Schaumwein, der einfach Spaß macht. Champagner war gestern, jetzt gibts Schneider Bubbly.